大部分企业都认为自立式包装的设计理念是分享,但却对产品的份量做了更明确的标注。
Nestlé, Ferrero和Mondelēz International宣称分享包是糖果企业推广控量产品的方式之一。

主要糖果企业承诺会加强对肥胖问题的关注,并签署欧洲糖果协会CAOBISCO的协议,自主选择解决这一问题的方法。
大部分企业在产品控量方面采用一种整体性策略。
Mondelēz指出:“通常来说,消费者都会适度饮食。”
在年初于布鲁塞尔举行的CAOBISCO年会上,记者就分享包是否存在漏洞,会引导消费者暴饮暴食这一问题采访了Mondelēz, Nestlē 和Ferrero。

自立式包装受到广大消费者的青睐
Mondelēz计划到2020年其收益的50%要来源于“有益健康”的产品,并表明分享包的设计主要是为了分享而非自己享用。
Mondelēz欧盟营养事物领导Belinda Quick提到:“我们为了满足消费者需求,设计食物的大小正好适合入口。”
“我们发现消费者的摄入量通常会有所控制。我们在产品包装正面注明了独立包装的份量,同时确保包装密封良好,并具有一定的分享范围。”
但是与单人份包装相比,消费者购买分享包真的就会吃的更多吗?

Quick说:“我们很难对此进行研究。但我们相信有些人确实会比建议食用量吃的更多,而有些人会吃的更少。”
行业期刊《The Grocer》的研究表明,16-24岁的英国消费者中有35.7%吃糖果主要是为了与朋友分享。
Nestlé指出:与家长相比,儿童会选择更小份量的独立包装产品。
Nestlé公司营养、科学和监管事物主管Richard Wood指出:“这些产品的设计理念就是分享。”
根据欧洲消费者组织BEUC在这一领域的健康指导原则:糖果的受众主要为儿童。
Wood指出:“Nestlé已经开始对不同市场进行小规模研究,让父母和孩子分别列出一些品牌如Smarties 或 Jelly Tots,独立包装的份量应该多少最合适。”
“实际上,一般孩子们列出的份量与我们想要推荐给消费者的份量比较一致,而妈妈们列出的份量要多于我们的推荐量。”
“用心饮食”是CAOBISCOs协议中的5个要求之一,其目的是为了让会员更加关注健康。签署协议的会员需要至少履行其中一条要求。
为消费者完善产品信息
Ferrero子公司Soremartec的营养和可持续发展主管Roberto Menta指出,消费者非常清楚糖果中热量、糖和脂肪的含量非常高,所以会考虑控制分享包的摄入量。
“对巧克力而言,小包装(或分享包)能够帮助消费者更好地控制摄入量……尤其是对于那些更注重摄入量的消费者。但问题是仍有一部分消费者并没有意识到这一点,所以我们不得不为消费者提供更多相关信息以提醒他们。”
Roberto Menta提到,企业可以通过可视化的说明来为消费者提供更清楚的份量指南,如标注独立包装推荐摄入量的图片。Ferrero公司认为控量是处理肥胖率上升最有效的方法。
包装材料的浪费?
来自Nestlé Canada Smarties的包装
CAOBISCO建议其会员通过提供更多的独立包装来倡导“用心饮食”,帮助消费者控制他们的摄入量。
但是这是否会与产业减少包装材料浪费的努力相违背呢?
Nestlé的Richard Wood表示,“提供独立包装所带来的一大问题就是包装材料的用量提高了,但很显然这不是我们想要的。”
他指出,Nestlé公司采用纸盒来进行独立包装,将加拿大市场上Smarties产品的包装规格从50g降到45g,减少了独立包装的份量。由于份量减少,因此Smarties产品的包装材料总重量并没有变。
“如果沿着降低独立包装份量的这条路线继续走下去,我们需要做的是寻找更加环保的包装材料。”