常温酸奶2016年规模将达180亿,伊利或将超光明拔头筹?
食品板 · 2016-03-14 15:20:32 1300 次浏览
摘要:近年来,常温酸奶因口感浓郁、对肠道刺激小,以及更方便的物流运输、更长的保质期等优点,获得了快速的发展,各大乳企纷纷推出相应产品,竞争激烈。2016年春节,在很多城市,常温酸奶已成为最畅销年货。

近年来,常温酸奶因口感浓郁、对肠道刺激小,以及更方便的物流运输、更长的保质期等优点,获得了快速的发展,各大乳企纷纷推出相应产品,竞争激烈。2016年春节,在很多城市,常温酸奶已成为最畅销年货。

一、常温酸奶“升温”快,企业纷纷跟进

莫斯利安开启了酸奶的常温时代,与伊利的安慕希、蒙牛的纯甄、君乐宝开啡尔共同组成钻石包常温酸奶“四大金花”,引起国内常温酸奶热,至此钻石包似乎成为常温酸奶的天然属性。虽然由于生产线的限制,部分乳品企业推出苗条砖装常温酸奶,如金河乳业推出常温酸奶“阿拉丁传奇”、娃哈哈推出儿童常温酸奶“儿童奶酪酸奶”,但并未能形成主流。越来越多的乳品企业或是引进生产线,或是寻求OEM,推出钻石包常温酸奶、常温酸奶饮料。

广西皇氏2014年即推出钻石包“普通常温酸奶”、钻石包“女士常温酸奶”;圣牧2014年推出钻石包“原味有机常温酸奶”,2015年下半年又推出钻石包“沙棘味有机常温酸奶”;天友乳业推出钻石包常温酸奶“希腊神话”;新希望乳业推出钻石包常温酸奶“鲜花酸奶”“里海酸奶”……同时,也有部分乳企将常温酸奶的概念引用到酸奶饮料上,推出钻石包常温酸奶饮料,其蛋白质含量低于普通酸奶、高于普通乳饮料,如上海冠能生物科技有限公司推出常温酸奶饮料“皇家酸奶”。

保守估计,全国已推出和准备推出常温酸奶、常温酸奶饮料的乳品企业会达到几十家。2016年钻石包常温酸奶、常温酸奶饮料的SKU数量将成倍增长,该品类的繁荣有可能引起春季糖酒会的一次集中关注。

二、2016年仍可增30%,伊利有望拔头筹

据相关单位统计,常温酸奶增速领先液态奶所有品类,仍有一倍空间。据测算,在2014年猛增135%的基础上,常温酸奶2015年同比增长70%至约136亿元,收入规模已经占到UHT(不含常温酸奶)的17%,成为市场重要一极。随着伊利、蒙牛、娃哈哈、圣牧等巨头发力,预计2016年仍能增约30%,增速仍将领先液态奶所有品类。凭借酸奶和UHT的双重优点,常温酸奶收入规模估算较2015年仍有一倍增长空间,未来可能占到UHT(不含常温酸奶)的约三成。

常温酸奶高景气度背景下,伊利、蒙牛份额快速提升,2015年常温酸奶市场三分天下格局初现。估计伊利、蒙牛2015年常温酸奶分别增长400%、163%至35亿元、25亿元,市场份额分别达到26%、18%。受基数大、人员调整、竞品发力影响,光明莫斯利安增长放缓,2015年同比增加9%至65亿元,市场份额从74%降至48%。高速增长吸引了娃哈哈、圣牧等新品牌介入,但伊利在品牌、渠道、管理上的综合优势较为突出,且安幕希战略地位已升至与金典相同,预计增速最可能领先行业,估计其2016、2017年将分别同比增长80%和45%至63亿、91亿元,2016年能占到常温酸奶市场的36%,成为规模第一。

近日,伊利在山西晋中投资建设的一期第二阶段常温酸奶生产线项目正式投产。据悉,该项目总投资2.1亿元,于2015年6月动工建设,共安装8条利乐钻常温酸奶生产线,日生产常温酸奶206吨。项目投产达效后年可实现销售收入9.6亿元,利润3300万元,税收800万元。

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