SeaWell™ 活性包装保持海鲜产品新鲜度
AIPIA · 2024-10-14 11:08:29 · 业内 · 2389 次浏览
摘要:Aptar–Food Protection 是 AptarGroup 旗下子公司,AptarGroup 是 AIPIA 的长期会员,提供活性材料科学食品安全解决方案,现已将其 SeaWell™ 活性包装系统扩展至电子商务类别。

Aptar–Food Protection 是 AptarGroup 旗下子公司,AptarGroup 是 AIPIA 的长期会员,提供活性材料科学食品安全解决方案,现已将其 SeaWell™ 活性包装系统扩展至电子商务类别。这种新颖的活性包装解决方案已被美国各大零售商采用,旨在帮助保持海鲜的新鲜度、品质和美观度,现已用于各种海鲜产品的直接面向消费者的运输,包括鱼片、整条鱼和贝类,如蟹腿、扇贝和虾。



Aptar 表示,为了响应客户的反馈,两家领先的送货上门公司现已在其海鲜餐包中采用 SeaWell™ 技术,以改善消费者体验,提供即开即煮的便利性和厨房更清洁的处理。除了允许从冷冻到解冻的配送外,SeaWell™ 活性包装系统的集成技术还可以吸收原本会积聚在海鲜周围的多余液体。这可能会导致产品损坏,从而对新鲜度和外观产生负面影响。



SeaWell™ 主动包装利用嵌入其专有 Drip-Lock™ 技术的食品接触安全吸收材料,将多余的液体困在口袋或井内,这是一种专利设计。这种分离降低了海鲜微生物生长、化学降解和气味积累的速度。



“我们合作的送货上门公司一直在倾听消费者的声音,并进行包装改进,以改善用户体验,提高客户忠诚度,”Bama Sea Products 首席执行官 Michael Stephens 表示。“特别是,虾往往是送货上门领域客户投诉的一个主要原因,因为虾会泄漏、处理混乱以及与其他蛋白质的交叉污染。我们很高兴能够与 Aptar 合作,为这个市场开发合适的 SeaWell™ 包装解决方案并将其商业化。”

“SeaWell™ 主动包装系统解决了海鲜送货上门市场面临的许多挑战,特别是与保持产品新鲜和避免运输过程中出现混乱的泄漏和溢出有关的挑战,”Aptar 食品保护副总裁兼总经理 Neal Watson 表示。“这项创新技术可以延长产品在家庭中的保质期一天,从而改善消费者体验、提高客户忠诚度并确保回头客。”

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